« La Bourse Lesaffre 1ère installation accueillera sa 5ème promotion en 2021. Depuis 2017, grâce au soutien financier de la société Lesaffre et aux parrains, 43 boulangers ont pu bénéficier de cette aide et mener à bien leur projet de création. C’est avec une immense fierté que nous soutenons la boulangerie artisanale française ».
Antoine BAULE – CEO Lesaffre
L’investissement de départ est important et décourage parfois certains jeunes entrepreneurs. Aujourd’hui, alors qu’un nombre important de boulangeries ferment et que Lesaffre croit en la boulangerie artisanale française, Antoine Baule CEO du groupe Lesaffre a décidé en 2017 de soutenir financièrement pour la première fois les projets de première création ou de reprise d’une boulangerie artisanale.
Une dotation de 10.000 € sera attribuée à chacun des 10 lauréats soit un total de 100.000 €. Au-delà du soutien financier, les lauréats bénéficieront d’un accompagnement personnalisé comprenant : un parrainage pendant 1 an, une formation « panification et fermentation » au Baking Center™ de Lesaffre ou directement en entreprise, et la levure offerte pendant 3 mois.
Lesaffre est un groupe familial français, né en 1853, aujourd’hui implanté dans plus de 50 pays, avec 10 500 collaborateurs. Nous concevons et produisons des solutions issues de la fermentation dans des domaines aussi variés que la panification, le goût et plaisir alimentaire, la santé, le bien-être et d’autres biotechnologies telles que les biocarburants par exemple. En savoir plus…
S’inscrire en ligne en déposant votre dossier jusqu’au 30 juin 2021
Première sélection sur conformité du dossier
2ème sélection sur évaluation qualitative du dossier par un jury d’experts
3ème sélection sur entretien oral devant un jury d’experts
Cérémonie de remise de la Bourse Lesaffre
1Primo-accédant / 1ère installation en boulangerie : il s’agit soit d’une première création d’entreprise ou d’une première reprise d’entreprise.
2Diplôme en boulangerie : les diplômes concernés sont ceux de l’Education Nationale ou de la chambre des Métiers permettant l’accès à la profession de boulanger tel que notamment : C.A.P (certificat d’aptitude professionnelle), B.E.P (Brevet d‘Etudes Professionnelles3), B.P (Brevet professionnel), B.T.M ( Brevet de Technique des Métiers), B.M (Brevet de Maîtrise), B.M.S (Brevet de Maîtrise Supérieur3), BAC Pro Boulanger3 (Baccalauréat professionnel Boulanger) 3Diplômes de la filière obtenus avant refonte.
Depuis 2017, grâce à son soutien financier et à ses parrains, la Bourse Lesaffre 1ère installation a permis à 43 artisans boulangers de réaliser leur rêve.
Nous sommes fiers de leur parcours et heureux d’avoir pu les aider à concrétiser leur projet.
Apporter un accompagnement personnalisé aux Boursiers, c’est être à l’écoute, créer un climat de confiance, transmettre les compétences en identifiant les attentes et les besoins du boursier en favorisant ainsi le développement des qualités professionnelles indispensables à la réussite, voilà le but d’une mission de Parrainage.
Stéphane MANACH
Technicien Boulanger Lesaffre
Cécilia GILBERT
Promotrice des Ventes Lesaffre
Secteur Nord Ouest
Christophe GRELLET
Promoteur des Ventes Lesaffre
Secteur Sud Ouest
Christophe DONNA
Promoteur des Ventes Lesaffre
Secteur Île de France
Gérard LAURENS
Promoteur des Ventes Lesaffre
Secteur Nord Est
Lionel TULPIN
Promoteur des Ventes Lesaffre
Secteur Sud Est
Lionel BODIN
Technicien Boulanger Lesaffre
Mickaël BLANCHARD
Promoteur des Ventes Lesaffre
Secteur Ouest
Mathieu FABBIO
Responsable clients clés
Secteur Ouest / IDF
Mickaël AUDOUAD
Promoteur des Ventes Lesaffre
Secteur Centre Est
Pierre DEGEORGE
Responsable clients clés
Secteur Est
Florence DE ROUST
Responsable clients clés
Secteur Sud
Alain RICQUE
Responsable clients clés
Secteur Nord/N.Ouest
Lesaffre France
103 rue Jean Jaures
94700 Maisons-Alfort
Tél : 01 49 77 19 36
Marie-Claire Bernard
Chargée du suivi et de l’organisation de la
Bourse Lesaffre Aide à la 1ère installation
Stéphane PUCEL
Responsable Marketing
Lesaffre France